rouge2018
Perle Noire (Black Pearl)
IGP Pays d'Oc
Cabernet-Sauvignon
IGP Vicomté d'Aumelas — élevage 24 mois en barriques de chêne français ; 2 500 bouteilles
Tous les domaines
IGP Vicomté d'Aumelas
BLANVILLE
« Domaine à Saint-Pargoire, cépages Syrah, Grenache et Carignan. »
Saint-Pargoire · 34230
Repères
- Cuvées13
- RobesRouge×9Blanc×3Rosé×1
- Cépages signatureSyrah · Roussanne · Grenache · Mourvèdre · Chardonnay
- CertificationsVin Vegan
- AppellationsIGP Pays d'Oc · AOC Languedoc Grés de Montpellier · AOC Languedoc
- CommuneSaint-Pargoire
Chapitre II
L'éditorial.
Saint-Pargoire — 13 cuvées en Vicomté d'Aumelas et Grés de Montpellier, 9 médaillées, HVE3.
À Saint-Pargoire, au pied du massif d'Aumelas, le domaine Blanville cultive treize cuvées entre AOC Languedoc, AOC Languedoc Grés de Montpellier et IGP Pays d'Oc.
Le vignoble est certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3 depuis 2019.
La Syrah, le Mourvèdre, le Grenache, le Cabernet-Sauvignon et le Carignan composent l'encépagement principal, complétés par une référence Vin Vegan dans la gamme.
Neuf rouges, trois blancs et un rosé forment l'assortiment, avec une particularité technique remarquable : neuf cuvées passent par un élevage en barriques, soit la quasi-totalité de la gamme rouge — une orientation stylistique nette vers les profils structurés et de garde.
Neuf cuvées sur treize ont reçu une distinction au palmarès, et les millésimes en circulation couvrent une plage de dix ans (2015 à 2024), témoignant d'une politique de vieillissement assumée et d'un travail de stock long.
Blanville fait partie de la tendance Grés de Montpellier portée vers les rouges d'élevage, à l'écart des profils fruits-primeurs du littoral.
Chapitre II
Les cuvées
- rosé2022
Petite Rosée
Grenache · Cinsault · Syrah
IGP Vicomté d'Aumelas
- rouge2020
Clos des Légendes
112020 · 2016
AOC Languedoc Grés de Montpellier
Syrah
AOP Languedoc Grés de Montpellier
- rouge2020
1955
82020 · 2017
AOC Languedoc Grés de Montpellier
Syrah
AOP Languedoc Grés de Montpellier
- rouge2020
Clos des Poètes
42020 · 2015
AOC Languedoc Grés de Montpellier
Mourvèdre
AOP Languedoc Grés de Montpellier
- rouge2018
Élégante
82018 · 2016
AOC Languedoc
Grenache blanc · Roussanne
AOP Languedoc
- rouge2019
Murmures
42019 · 2017
AOC Languedoc Grés de Montpellier
Syrah
AOP Languedoc Grés de Montpellier
- blanc2024
Grande Réserve Chardonnay-Roussanne
32024 · 2021
IGP Pays d'Oc
Chardonnay · Roussanne
AOP Languedoc
- blanc2022
Jardins d'Albisson
12022 · 2018
IGP Pays d'Oc
Chardonnay · Viognier
AOP Languedoc Grés de Montpellier
- blanc2022
Vermentino
IGP Pays d'Oc
Vermentino
AOP Languedoc
- rouge2022
Danaé
Grenache · Syrah · Mourvèdre
La cuvée Danaé du BLANVILLE, située à Saint-Pargoire, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Vicomté d'Aumelas. Vin rouge d'expression méditerranéenne, il assemble les cépages emblématiques du domaine pour livrer une bouche généreuse, structurée et fruitée. Sa robe profonde et ses arômes de fruits noirs, épices douces et garrigue reflètent l'identité du terroir. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
- rouge2015
Plénitude
4AOC Languedoc Grés de Montpellier
Grenache noir
La cuvée Plénitude du BLANVILLE, située à Saint-Pargoire, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Vicomté d'Aumelas. Vin rouge d'expression méditerranéenne, il assemble les cépages emblématiques du domaine pour livrer une bouche généreuse, structurée et fruitée. Sa robe profonde et ses arômes de fruits noirs, épices douces et garrigue reflètent l'identité du terroir. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
- rouge2018
Peyrals
42018 · 2017
AOC Languedoc
Syrah · Carignan
La cuvée Peyrals du BLANVILLE, située à Saint-Pargoire, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Vicomté d'Aumelas. Vin rouge d'expression méditerranéenne, il assemble les cépages emblématiques du domaine pour livrer une bouche généreuse, structurée et fruitée. Sa robe profonde et ses arômes de fruits noirs, épices douces et garrigue reflètent l'identité du terroir. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
Atelier
Le domaine
en regards.
Visite & dégustation
Pousser
la grille.
Visite guidée et visite libre sur rendez-vous (40 min ; visites groupes 120 min). Langues : français, anglais. Dégustation et vente directe sur place. Accueil PMR, parking, WiFi.
- Château Haut-Blanville, Rieutort, Route de Gignac · 34230 · Saint-Pargoire
- +33 4 67 25 22 53
- info@blanville.com
HVE (Haute Valeur Environnementale) niveau 3, certifié depuis 2019
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