CLOS GUILHEM

« Domaine bio à Gignac, cépages Grenache, Carignan et Muscat à Petits Grains. »

Gignac · 34150

Repères

Cuvées
3
Robes
Rouge×1Rosé×1Blanc×1
Cépages signature
Grenache · Syrah · Muscat petits grains
Certifications
Bio (Agriculture Biologique) ; vin nature sans sulfites ajoutésBio (Agriculture Biologique)
Appellations
IGP Saint-Guilhem le Désert
Commune
Gignac

Chapitre II

L'éditorial.

À Gignac, Clos Guilhem signe trois cuvées bio, dont une nature sans sulfites, vente sur rendez-vous.

Voisin du Vignoble BCBG sur la commune de Gignac, le Clos Guilhem cultive un vignoble certifié en agriculture biologique, en IGP Vicomté d'Aumelas.

Trois cuvées composent la gamme, à raison d'une cuvée par couleur : un rouge, un blanc et un rosé.

L'encépagement marie grenache, muscat à petits grains, syrah et carignan, configuration qui inclut le muscat aromatique.

La cave revendique également une cuvée en vin nature sans sulfites ajoutés.

La vente se fait à la propriété sans caveau dédié, exclusivement sur rendez-vous, complétée par une présence en boutique en ligne, épiceries et restaurants.

Une structure artisanale qui privilégie le contact direct et une diffusion ciblée plutôt qu'un caveau ouvert.

Chapitre II

Les cuvées

rouge2022
Clos Guilhem Rouge
IGP Saint-Guilhem le Désert
Grenache 60% · Syrah 40%
La cuvée Clos Guilhem Rouge du CLOS GUILHEM, située à Gignac, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Vicomté d'Aumelas. Vin rouge d'expression méditerranéenne, il assemble les cépages emblématiques du domaine pour livrer une bouche généreuse, structurée et fruitée. Sa robe profonde et ses arômes de fruits noirs, épices douces et garrigue reflètent l'identité du terroir. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
rosé2022
Cuvée Timothée
IGP Saint-Guilhem le Désert
Grenache 100%
La cuvée Cuvée Timothée du CLOS GUILHEM, située à Gignac, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Vicomté d'Aumelas. Vin rosé à la robe lumineuse et à la bouche fraîche, il se distingue par sa vivacité aromatique et son équilibre entre fruit et minéralité. Idéal pour les moments partagés autour de la table méditerranéenne. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
blanc2022
Blanc Muscat Doux
IGP Saint-Guilhem le Désert
Muscat petits grains
La cuvée Blanc Muscat Doux du CLOS GUILHEM, située à Gignac, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Vicomté d'Aumelas. Vin blanc expressif, il révèle une belle définition aromatique portée par la fraîcheur du terroir et la précision de l'élevage. Sa bouche équilibrée conjugue tension minérale et rondeur fruitée. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.