blanc2020
Clair de Lune
2020 · 2019
IGP Saint-Guilhem-le-Désert
Chardonnay 100%
IGP Saint-Guilhem-le-Désert
Tous les domaines
IGP Vicomté d'Aumelas
MAS DES COLIBRIS
« Domaine bio à Gignac, cépages Carignan, Grenache et Syrah. »
Gignac · 34150
Repères
- Cuvées7
- RobesRouge×5Blanc×1Rosé×1
- Cépages signatureCarignan · Syrah · Grenache · Chardonnay · Merlot
- CertificationsVin Bio (AB) / ECOCERT – Conversion en Biodynamie (DEMETER)Vin Bio (AB) / ECOCERT / Biodynamie (DEMETER) / Vin méthode natureVin Bio (AB) / ECOCERT / Biodynamie (DEMETER)Vin Bio (AB) / ECOCERT — En conversion Biodynamie / DEMETERVin Bio (AB) / ECOCERT — Agriculture Biologique (certifiée depuis 1999)Vin Bio (AB) / ECOCERT
- CommuneGignac
Chapitre II
L'éditorial.
À Gignac, Mas des Colibris est bio depuis 1999 et en conversion biodynamie Demeter, avec accueil en yourtes.
Mas des Colibris est installé à Gignac, dans la plaine de l'Hérault, à la frontière de l'IGP Vicomté d'Aumelas et de l'IGP Saint-Guilhem-le-Désert.
La propriété est certifiée bio par Ecocert depuis 1999 et en conversion biodynamie Demeter, avec une référence en vin méthode nature.
La gamme compte sept cuvées sur les millésimes 2016 à 2022, dont cinq rouges, un blanc et un rosé.
L'encépagement combine carignan, grenache, syrah et chardonnay, déclinés notamment en AOP Languedoc Grés de Montpellier, IGP Saint-Guilhem-le-Désert et Vin de France.
Certaines cuvées sont élevées trente mois en cuve.
Le domaine propose une offre d'accueil singulière : hébergement en yourtes dans les vignes, visites guidées ou autonomes d'environ soixante minutes, et livraison en France métropolitaine.
Chapitre II
Les cuvées
- rosé2022
Amistat
IGP Saint-Guilhem-le-Désert
Merlot 70% · Syrah 30%
IGP Saint-Guilhem-le-Désert
- rouge2021
Prima
IGP Saint-Guilhem-le-Désert
Carignan 85% · Grenache 15%
AOP Grès de Montpellier
- rouge2020
Estela
AOP Languedoc Grés de Montpellier
Grenache 60% · Carignan 20%
AOP Grès de Montpellier
- rouge2019
Ròc
Vin de France
Carignan 100%
AOP Grès de Montpellier
- rouge2018
L'Escapade
AOP Languedoc – Grés de Montpellier
Syrah 65% · Grenache 20%
AOP Grès de Montpellier
- rouge2016
One Shot
Vin de France « mi-sec »
Carignan 100%
La cuvée One Shot du MAS DES COLIBRIS, située à Gignac, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Vicomté d'Aumelas. Vin rouge d'expression méditerranéenne, il assemble les cépages emblématiques du domaine pour livrer une bouche généreuse, structurée et fruitée. Sa robe profonde et ses arômes de fruits noirs, épices douces et garrigue reflètent l'identité du terroir. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
Atelier
Le domaine
en regards.
Visite & dégustation
Pousser
la grille.
Dégustation et vente sur rendez-vous. Visites guidées ou autonomes disponibles (~60 min). Hébergement en yourtes dans les vignes. Livraison France métropolitaine.
- 2600 chemin de Pélican · 34150 · Gignac
- +33 6 14 82 23 25
- masdescolibris@gmail.com
Agriculture Biologique (AB) Biodynamie DEMETER — depuis 2020 Vin Méthode Nature
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